Liefdesverhaal

Ik kwam net deze geweldige foto tegen. Deze is te vinden om de site claytonaustinlovestories, hier op staan love stories te zien op foto´s.
En de foto's zijn hier zo mooi!

Links- en rechtsdraaiendmelkzuur

Melkzuur heeft twee stereo-isomeren, een linksdraaiende en een rechtsdraaiende. Sommige soorten melkzuurbacteriën maken alleen of hoofdzakelijk de linksdraaiende, sommige de rechtsdraaiende vorm. De naam komt van het effect dat deze melkzuren geven als ze onder de microscoop worden bekeken bij een lichtstraal. Bij linksdraaiend melkzuur buigt de straal naar links af, bij rechtsdraaiend naar rechts. De beide melkzuren bevatten dezelfde componenten, deze zijn alleen anders geordend. (Zie figuur) Yoghurt bevat van natuurlijke een gelijke hoeveelheid links- en rechtsdraaiendmelkzuur. Rechtsdraaiendmelkzuur is makkelijker verteerbaar voor het lichaam, daarom worden er tegenwoordig yoghurt op de markt gebracht die een groter percentage rechtsdraaiendmelkzuur bevatten. Het lichaam produceerd zelf ook melkzuur, zij het vrijwel alleen rechtsdraaiendmelkzuur. Dit wordt in de lever opnieuw omgezet in suiker en reservebrandstoffen. Hieruit blijkt dat rechtsdraaiendmelkzuur makkelijk en snel door de lever kan worden afgebroken. Linksdraaiendmelkzuur kan ook door de lever worden verwerkt, maar dit is moeilijker en duurt langer. Bij het te veel binnen krijgen van de linksdraaiendmelkzuur zal de lever verzuren.
Voor een gezond persoon maakt het niet uit welk soort melkzuur en in de yoghurt zit. Voor baby’s en heel jonge kinderen maakt dit wel uit, en kan het makkelijk verteerbare melkzuur van belang zijn. De lever van deze jonge kinderen zijn nog niet in staat grote hoeveelheden linksdraaiendmelkzuur te verwerken.
Lactobacillus bulgaricus: uitsluitend linksdraaiend melkzuur
Streptococcus thermophilus: uitsluitend rechts-draaiend melkzuur
In biogarde producten zijn dat:
Lactobacillus acidophilus: 50% rechts- en 50% linksdraaiend melkzuur
Lactobacillus bifidus: uitsluitend rechtsdraaiend melkzuur

Goed paasnieuws

Gelukkig kunnen we deze Pasen met alle gemak paaseitjes eten. Want volgens Duitse wetenschappers verkleind chocolade de kans op een hartaanval of een beroerte te verminderen. Elke dag een stukje chocolade doet de bloeddruk dalen en verminder zo het risico op hartaandoeningen.

Dit effect treedt echter wel alleen op bij kleine hoeveelheden, 6 gram per dag is al voldoende. Chocolade heeft wel andere negatieve effecten op het lichaam, want chocolade is vet, bevat veel suikers en is rijk aan coloriën. Één paaseitje per dag is dan dus ook meer dan genoeg.

Dit goede gezondheidseffect is te wijten aan het feit dat cocao flavanolen bevat. Pure chocolade bevat meer cacoa dan melk- of witte chocolade, en dat maakt de pure chocolade gezonder dan de andere chocolade. Mensen die dagelijks 6 gram chocola eten hebben 48 procent minder beroertes en 27 procent minder hartaanvallen.

Bron:

Dear John

Dear John is een film die gaat over liefde, die onmogelijk wordt gemaakt door de afstand tussen John en Savannah. Het is een verfilming na het boek van Nicolas Sparks.

SMILE FOR YOU

Smiling is infectious; you catch it like the flu,
When someone smiled at me today, I started smiling too.
I passed around the corner and someone saw my grin
When he smiled I realized I'd passed it on to him.
I thought about that smile then I realized its worth,
A single smile, just like mine could travel round the earth.
So, if you feel a smile begin, don't leave it undetected
Let's start an epidemic quick, and get the world infected!